1.甜菜碱是一种碱性物质，具有强烈的吸湿性能，所以在制作工艺中经常会使用抗结块剂处理，其分子结构、应用效果与天然甜菜碱无明显差别，属于化学合成的天然物等同物。易溶于水，清洁污垢;

2.中性稳定，不伤害肌肤;

3.渗透性好;

4.可药用

作为饲料添加剂具有提供甲基供体功能，可节省部分蛋氨酸。具有调节体内渗透压，缓和应激，促进蛋白质合成，提高瘦肉率的功能，并能增强抗球虫药。在水产动物饲料中用作诱食剂。